Tunisko

nakupy koreni 28.jpg
tunis-nakupy-koreni-28.jpg

  Vystavované koření není atrakcí pro turisty, nýbrž běžnou součástí tuniské stravy. Tedy tak trochu to atrakce pro turisty je, ale Tunisané, když vaří pro sebe, koření opravdu hodně. Zleva a shora: henna, mletý koriandr, nějaké kari, mletá harisa, drcené pálivé papričky. Druhá řada zleva: Ras hanout (šíleně pálivá věc), mletý sušený zázvor, kurkuma, zelené kari (kari asi bez kurkumy), pálivá paprika. Spodní řada: cummel (to nevím, co je), mletý šafrán, mletý kmín (možná římský), přírodní šafrán, mletý anýz. Číslice vyjadřují cenu v tuniských milimech za sto gramů.